Batata doce é o carboidrato ideal para quem quer emagrecer, dizem nutricionistas

Muitas dietas pregam o corte de carboidratos da alimentação para emagrecer de forma mais rápida. Mas esses alimentos são responsáveis por dar energia, por isso não devem ser eliminados da dieta, especialmente se você malha. Se a ideia é perder peso, invista em carboidratos "do bem", como a batata doce. Queridinho de fisiculturistas e atletas, esse tipo de batata não é recomendado apenas para quem pratica alguma atividade física, mas também para quem deseja emagrecer. "Ela tem um baixo índice glicêmico, ou seja, a energia contida nela é liberada gradualmente no organismo, aumentando a sensação de saciedade", explica a nutricionista Elaine Fontes, do Spa Loongevity by Sisley. Além disso, segundo a nutricionista Renata Fidelis, do Spa Sorocaba, a batata doce apresenta maior teor de vitamina A e de cálcio do que a batata normal. "Ela também é fonte de vitamina C, fósforo e potássio, o que garante mais energia para o metabolismo", acrescenta. Fontes afirma que a vitamina A é antioxidante, portanto o consumo do alimento é ótimo para quem pratica alguma atividade física. "Quando a pessoa está correndo, por exemplo, ela libera radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce, e essa vitamina na composição da batata tem um componente que impede isso", declara.

Dinamarquesa de Ferro

No dia 15 de julho de 2012, a maratonista Annette Fredskov deu início a uma jornada de em um ano correr 366 maratonas e no último dia 14, a corredora de 41 anos concluiu seu desafio, totalizando 15.400km percorridos. O feito colocou a atleta, que sofre de esclerose múltipla, no livro de recordes. A doença, aliás, serviu de incentivo, promovendo a luta contra o mal, que atinge sobretudo mulheres. Em seu site oficial, além de comemorar o feito, ela reforçou o que disse antes de iniciar a jornada: que nenhum diagnóstico de doença deve impedir alguém de viver a vida ao máximo.

Fonte: Revista O2, agosto/2013. 



Nossos verdadeiros Campeões

Senhores Atletas Paraolímpicos,
Parabéns!!!

E para aqueles que idolatram os milionários do esporte, que fique o exemplo.

E para todos os outros que vêem na dificuldade um muro sem possibilidades...

"Foi emocionante ver a garra desta nossa gente, mostrando que determinação e vontade de vencer fazem a diferença! Impressionou-me ver nadadores sem braços vencendo, aguerridos, formidáveis adversários do mundo todo. O mesmo vale para os corredores que, cegos, mas sagazes e corajosos, conseguiram passar a fita de chegada bem na frente de seus adversários. E o que dizer dos saltadores de extensão que, também deficientes visuais, lançavam-se às alturas com bravura e decisão, enfrentando na escuridão o nada a sua frente? Que caráter de personalidade demonstraram todos eles. Que exemplos de brasileiros tivemos nesta festa do esporte! Que lição a tantos sedentários e inúteis que, tendo olhos, não fazem nada, tendo pernas, não correm, desprezando tudo o que Deus nos deu. Será que não ficam envergonhados com suas vidas inúteis, vendo o desempenho dessa brava gente brasileira? Enfim, nossos atletas paraolímpicos mostraram em Londres uma dignidade de fazer inveja a nossos políticos corruptos e desavergonhados."

Nuno Cobra, RevistaO2, out/2012



Vitamina C no emagrecimento

Segundo especialistas do Departamento de Nutrição da Universidade do Estado do Arizona, nos Estados Unidos. Durante oito semanas, eles analisaram dois grupos de voluntários submetidos a uma hora de caminhada diária. Aqueles que apresentaram boa concentração de vitamina C no sangue tiveram emagrecimento mais significativo do que a outra turma, que desprezou solenemente o ácido ascórbico, o outro nome do nutriente – a queima de gordura foi 25% menor por quilo.
Tal feito, segundo a nutróloga Carol Johnston, autora da investigação, se deve à carnitina, uma molécula produzida pelo corpo e que tem justamente a função de combater o acúmulo de gordura, botando-a dentro das células para que seja utilizada na produção de energia. "Esse aminoácido, que participa da oxidação de ácidos gordurosos, é sintetizado pela vitamina C", explica. "O mérito dessa pesquisa está em explicar, pelo menos parcialmente, por que algumas pessoas têm maior dificuldade para emagrecer do que outras".
Ok, o estudo foi feito com suplementação. Ninguém deve fazer uso dela sem indicação de um especialista, mas nada impede que você turbine seu cardápio com a famosa azedinha. Ao contrário. Comece o dia com um suco de laranja no café da manhã, coma uma goiaba após o almoço e encha o prato de vegetais como brócolis e couve-de-bruxelas, temperados com cebolinha na hora do jantar. De quebra, você previne problemas de coração, lesões na gengiva, tumores e outros males do envelhecimento, além de ficar menos suscetível a infecções. Lembre-se, no entanto, de que a vitamina C é a mais frágil entre todas – exposta à luz e a altas temperaturas, parte de suas propriedades simplesmente se evapora.
Outras boas fontes desse poderoso antioxidante: limão, laranja, acerola, caju tomate e folhas verdes e a batata – sim, ela também conta com altos teores no nutriente. A questão é que boa parte se perde no cozimento. Por isso, os outros vegetais têm larga vantagem no quesito vitamina C. Aproveite!

Fonte: http://www.midiasport.com.br/artigosDetalhes.php?cd=246